Gambir merupkan tumbuhan yang hidup di pulau sumatera dan kalimantan. gambir sudah dikenal oleh masyarakat ratusan tahun lalu, yang fungsinya sebagai menyirih dan sebagai obat-obatan dan masih di gunakan sampai sekarang.
Gambir (Uncaria) saat ini juga mengalami perubahan dan bermanfaat terhadap sebagai perekat kayu dan warna kain. sehingga gambir saat ini di cari oleh negara lain.
pada perkembangnya, gamir tidak hanya sampai pada produk tersebut, bahkan saat ini sudah dapat dijadikan sebagai teh atau bahkan menjadi snack( makan ringan).
Selain katekin, kandungan utama pada tanaman obat gambir adalah tanin. Tanin adalah senyawa kimia yang termasuk dalam golongan polifenol. Tanin (asam catechutannat) yang juga ditemukan pada daun teh, akasia, kosambi, pinang, dan kulit manggis ini bersifat sebagai antiseptik, astrigen, dan antibakteri
0 komentar:
Posting Komentar